今日は久しぶりに我が家の料理です♪

今回はミルフィーユカツ丼です(^^♪

カツ丼は私も大好きなのですが、今回はミルフィーユカツです。

こんな感じです♪

すみません、写真には一本ですが、実は3本です(^^ゞ

中身はこんな感じ・・・

ミルフィーユカツ独特の柔らかさが卵とじに本当に良く合いますよ！

おいしいです。

そして卵とじの出汁がおいしい！！

是非、皆さんも試してみてくださいね～

結構、イケるとおもいますよ！

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした。

今日は、我が家で久しぶりに奥さんがケーキを作りました(^^♪

ブルーベリーを頂いていたので、「ブルーベリーチーズケーキ」

では、簡単にレシピです♪

もちろん、今回も奥さんのオリジナルです(^^ゞ

空焼きしたタルト生地にブルーベリーを敷き詰めます。

いつも、カロリーなんて気にしないで食べまくってるんですけど、今回はカロリーを気にして、カッテージチーズを使用しました(^^ゞ

生地はカッテージチーズに卵黄・砂糖・レモン汁・小麦粉・コンスターチを入れ、卵白をあわ立てて作ったメレンゲを加えて混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたチーズを最初の生地の上に塗ります。

180度のオーブンで約30分焼き上げれば完成です。

チーズの部分はとても柔らかく食感もよく優しい味で、それにブルーベリーの酸味がとてもよく合います。

ブルーベーリーは目にも優しいですし、おいしいですよね～

チーズケーキには本当に良く合います。

おいしかったです♪

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした。

今日は、久しぶりに我が家でハンバーグをいただきました(^^♪

今日は少し雨も降った影響で異常に蒸し暑かったのでもちろんエアコンの部屋の中で・・・

こんな暑い日にハンバーグ？って突っ込まれそうなので、一応書いておきます(^^ゞ

我が家の料理なので、レシピも書こうかなと奥さんに聞いてみましたが、そんなにレシピにするほどでもないようです。

ただ、ポイントは良くこねて空気を抜いて形にしたら、一度それを焼く前に冷やしているそうです。

これで、肉汁の出方が変わってくるとか・・・

ソースも簡単で、ウスターソースとトンカツソースを混ぜ、フライパンで少しニンニクを入れ炒めたものをかけています。

これが結構、おいしいんですよ(^^♪

今回は一つはとろけるチーズのせです♪

焼きたての場合はハンバーグに箸を入れた途端にドロっと肉汁が溢れてでてきます。

携帯写真では中々、それが撮れませんでした。すみません(+_+)

我が家では、ハンバーグを作る時は、一緒にお弁当用のミニハンバーグも作って一個ずつラップして冷凍庫で保存していて、使うときはそれをレンジしてから少しフライパンで焼いてお弁当に入れているようです。

もちろん、市販の冷凍食品のハンバーグとは比べ物にならないですよ(^^♪

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした。

明日も暑くなりそうですね～

皆さんも夏バテ、体調管理にに注意してくださいね～