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境港産マグロの赤身

今日は、先日今年の初水揚げが報道されていましたが、マグロです♪

マイミクさんの聞いたのですが、水揚げの次の日には関西の市場に並んでいたそうです！

その話を聞いてから食べたくて仕方が無かったのですが、思っていると願いは叶うものですね

私は仕事の関係でちょくちょくお魚をいただけるのですが、今日はマグロをいただきました。

赤身ですが、ずっしり重く１ｋｇぐらいのものでした♪

境港産マグロ赤身

獲れたてで新鮮そのものですので、もちろんお刺身でいただきました。

赤身ですが、脂はしっかりとのっていておいしかったです。

醤油に脂が浮かんでいるのがわかりますか？

境港産マグロ赤身一切れ

今年のマグロは小ぶりで30kg台が多いようですが、脂はのっていて中々のものだと関係者も言っていました。

日本でも有数の漁港である境港が近くにあるのは、皆さん感じる事は少ないでしょうけど、とても幸せな事だと思います。

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした！！

ＰＳ・・・今日は、マグロの他にサバ並の大きさのアジもいただきました。
　　　　　明日はアジかな？

境港産アジ

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コメント(4)

岩太郎（とけい） (2008年6月10日 01:00)

どこで売ってましたか？
おいらも食べたいなぁ。
トロよりも赤身の方が好きなんです。

管理人 (2008年6月10日 09:05)

>岩太郎（とけい）さん
コメントありがとうございます。

すみません、買ったものでは無いんですよ（汗）
漁師さんからの直接ものです(^^♪

でも、地元の船も水揚げされたようですので、お店でもどんどん並んでいくのではないでしょうかね！

あっちゃん (2008年6月10日 20:48)

　おいしそうですね。
あぶらが　浮いてるのわかりますよ。
まぐろより明日の？アジの方が気になります。
　どんなお料理に変身するのかな(~o~)

管理人 (2008年6月10日 21:23)

>あっちゃんさん
コメントありがとうございます！

脂わかりましたか！
良かったです！

すみません、今晩はアジでは無かったです(^^ゞ
アジは今まだ冷蔵庫です(^^♪

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