今年も残りあとわずかになりましたね～

今日は、うちの奥さんが実家からハマチの刺身を貰ってきたので

それで夕食です。

いつも今の時期ともなれば、ハマチ・ブリの漁獲は盛んで

賑わっている境港の魚市場も今年は少し寂しいようです。

いつもの活気はなんだか無いようです。

そんな中、立派なハマチを頂いたようです。

写真が悪くてわかり難いかもわかりません、すみません<m(__)m>

観ていただいて違いがわかりますかね・・・

同じハマチでも部位によって色々です。

左奥にあるのが、通常店頭などで並ぶハマチのお刺身です・

そして、右奥が尾の部分、赤身が多いですね(^^ゞ

そして、中央手前がトロ部分です。

トロは物凄い脂でコッテリ、尾の部分は少し歯ごたえがあります。

この時期のハマチは本当においしいです♪

日本でも有数の港、境港に近いから手に入る新鮮なお刺身。

こんな幸せなことは無いですよね(^^ゞ

ありがとうございます♪

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした！！

寒いですね~

昨日は初雪まで・・・

そんな中、今日はとても天気も良かった米子市です♪

もちろん、寒いですけどね(^^ゞ

今日は、米子市皆生にある「なか卯」に行ってきました。

皆生と行ってもＲ４３１沿いの交通量の多い場所にあります。

今年のＯＰＥＮ以降、私もいつも通るたびに気になっているお店でした(^^ゞ

お店の中はカウンターとテーブル席、とても広いと言えない店内ですが、新しいお店らしく、清潔感がありＧｏｏｄです♪

店内入口に食券機があってそこで食券を購入して席につきます。

ちょうどお昼どきという事もあって、店内はほぼ満席・・・

私はカツ丼とハイカラうどん（小）のセットです。

ハイカラうどん？？？

こちらでは、そういう言い方もしませんが、天カスを入れたうどんのことです。

カツ丼もうどんも関西のチェーン店らしく、出汁はよく効いていました。

しかし・・・

写真でもおわかりとは思いますが、盛り付けが(>_<)

そして、出汁の味は良いのですが、全体的に調理方法も雑、盛り付けも今ひとつで何だか学食を食べているようでした。

ちなみに奥さんは、季節限定という海鮮かき揚げ丼と坦々うどんのセット。

こちらも、味は同じような感じです。

そして、店員のサービスもはっきり行って×です(>_<)

カウンターにもテーブルにもピッチャーにお茶が入れてあるのですが、空になっても替えようともしないし、あるお客さんがそのお茶を要求しても、そのテーブルだけだし・・・

そして、唱和している声も小さ過ぎて、逆にいらない感じがしました。

まぁ、そんなに高級感を求めたお店では無い事はわかっています。

店舗の雰囲気も吉牛やすき屋のような感じですが、価格は決して安い訳ではないので、実際に何を売りにしているのかわからない感じのお店でした。

この価格では、サラリーマンの昼食にも難しいでしょうし、大丈夫かなぁ～

そして、店員の再教育が必要だと感じました。

注文も食券機という事もあってか、全くサービスは無しという感じです(+_+)

今日は、本当に久しぶりのお好み焼きです♪

米子市の「いなばや」に行ってきました。

場所は大手通りから少し入った所にあるので、少しわかり辛いと思いますが、米子では有名なようです。

お店の前の駐車場も広く嬉しいですね♪

お店の中はカウンターあり、テーブルあり、座敷ありと中々、落ち着ける感じでまずまずです。

関西出身の私にはとても馴染みのある感じのお好み焼きでした。

焼きも自分で焼くor焼いてもらうを選択できます。

私は「ねぎ焼き？」を注文しました。

ねぎといえば、醤油ソースの感じがしますが、こちらのいなばやさんではソースです。

そして、私の好みでマヨネーズ多め・・・

少し、残念なのは辛子の準備がないことですね(>_<)

マヨネーズ＆辛子が大好きなんですけど・・・

一緒に行った奥さんは、もちチーズ！

一口いただきましたが、ねぎ焼きとは全く違います。

ボリュームに加え、少し甘みまで感じました。

やっぱり、お好み焼きはおいしいですね～(^^♪

今日もおいしいもの
ご馳走様でした。

ちなみに場所は

いなばや
鳥取県米子市西福原5-2-23

今日は、久しぶりに松江ＳＡＴＹに行ってきました(^^♪

今年の9月末に増床リニューアルオープンしたんですよね。

売場面積が増えた分、専門店は新たに30店舗が出店し全部で約100店舗になったそうです。

新しい、お店が増え楽しいですね。

もちろん、おいしそうなお店も(^^♪

そこで、今回は１Ｆにある石焼ごはん倶楽部松江サティ店で昼食です。

株式会社サンマルクチャイナのチェーン店で広東炒飯店と同じようなもののようです。

お店の入口にわかりやすいディスプレイがあります♪

３０種類以上の石焼ごはんがメニューに・・・

やはり、こういうディスプレイがあるとわかりやすいですよね。

そして、「八宝菜あんかけごはん（1,144円）」です。

これが、めちゃくちゃおいしいです。

たっぷり新鮮野菜のシャキシャキ感はしっかりと、海鮮からのコク、そしてあんかけの味が最高です。

石焼おなじみの「おこげ」も最高です♪

また、他のメニューもいただいてみたくなりました。

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした。

石焼ごはん倶楽部松江サティ店
島根県松江市東朝日町１５１　松江サティ内１Ｆ

今日は久しぶりに我が家の料理です♪

今回はミルフィーユカツ丼です(^^♪

カツ丼は私も大好きなのですが、今回はミルフィーユカツです。

こんな感じです♪

すみません、写真には一本ですが、実は3本です(^^ゞ

中身はこんな感じ・・・

ミルフィーユカツ独特の柔らかさが卵とじに本当に良く合いますよ！

おいしいです。

そして卵とじの出汁がおいしい！！

是非、皆さんも試してみてくださいね～

結構、イケるとおもいますよ！

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした。

皆さん、今年も新米の季節になりましたね～♪

我が家も本日、鳥取県産のコシヒカリ新米をいただきました。

今年は比較的お米も豊作のようですね。

世間では事故米が問題になっていますが、食の安全を無視したお金儲けにむちゃくちゃ腹が立ちますね<`ヘ´>

今回はもちろん立派な新米です♪

玄米です！

精米は以前にも当ブログでご紹介した精米機で食べる分だけやります♪

まぁ少人数だからできる事ですけどね・・・

精米したお米はこんな感じです♪

そして、これも以前にご紹介した炊飯器で炊きました♪

さすがに新米だけあって茶碗によそうと白さが今までのお米とは大きく違います。

本当に新米って色艶と粘りが違います☆

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした！

いつもこの時期になると会社の関係で宮城県気仙沼市から秋刀魚をいただきます。

今年もいただきましたので、さっそく今晩の夕食に♪

やはり、この季節の秋刀魚は脂が素晴らしく、それだけでおいしいですね。

醤油をかける必要も無く、本当に魚の脂だけでおいしいです。

そして、焼いた秋刀魚にご飯とお味噌汁で素晴らしいご馳走です。

こういうものをいただくと、本当に日本人で良かったと思ってしまいます(^^ゞ

そろそろ、新米の季節ですね～

楽しみです(^^♪

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした！

今日は、久しぶりに米子市の長寿庵に行ってきました！

私たち夫婦は突然に無性に長寿庵に食べに行きたくなるんですよね～

長寿庵は米子市の車尾（くずも）にある、「うどん」と「そば」のお店。

何でも麺を打って20年以上のご主人で、長寿庵は「うどん」「そば」ともに手打ち麺です♪

今日は「天ぷらうどん(780円）」をいただきました。

大盛りで200円アップです(^^ゞ

天ぷらは大きな海老が2匹、南瓜、ナス、白身魚、たまねぎ、マイタケとたっぷりです♪

うどんと言えば、讃岐うどんを思い浮かべますが、讃岐うどんはやはり、麺を楽しむ為にザルなどがメインになりますが、ここ長寿庵のうどんは出汁がとても美味しいです。

麺ももちろん手打ち麺らしい、シッカリとしたコシがあります。

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした。

過去の長寿庵の記事
■米子市の長寿庵

ちなみに場所は
長寿庵
鳥取県米子市車尾1628-3

今日は、島根県の七類（しちるい）で採れた「サザエ」です。

サザエ漁の解禁は7月なので、もう終わりのようですけど、今回は会社の先輩からいただきました(^^♪

すみません、久しぶりのサザエに舞い上がったのか、今回の写真は全てボケです(>_<)

今回はとても活きも良かったので刺身でもＯＫと言われたのですが、ポピュラーな「壷焼き」にしました。

我が家では奥さんが貝類は苦手なので、今回も私が独占していただきました。

自分は食べる事ができないのに、料理はやるんですよね～

食べた事が無いはずなのに、どうやって味付けしてるんでしょうね(^^ゞ

めちゃくちゃ大きいサイズだったので肝も、もちろん大きいです。

大きさが写真でわかり難いと思ったの私の大好きな「ＳｅｖｅｎＳｔａｒ」と比べてみました。

ねっ、中々大きいでしょ(^^♪

今日も、おいしいもの
ご馳走様でした。

皆さん、暑い日が続きますけど、おいしいものを食べて夏バテなんかしないように頑張りましょうね～♪

今日は、島根県出雲市の出雲大社のすぐ近くにある「荒木屋」で出雲そばをいただきました。

出雲でも特に有名なお店らしく、創業はなんと江戸末期天明年間というから約220年ということ(^^ゞ

国内産の玄そばを石臼挽き製粉した香り高いそば粉が材料のそばは、有名人も多く訪れるそうで、店内にも色々な有名人の写真も飾られていました。

ミスタージャイアンツの長嶋さんまで♪

店構えも老舗らしく立派で、店内も思った以上に広いです。

今回は１４：００頃に行ったのですが、平日というのに一階はお客さんで一杯でした。

そこで2階に案内されたのですが、二階は座敷で席も多く、これなら混雑時も安心です♪

これは、奥さんが注文した「山かけそば（870円）」です。

たっぷりのとろろに卵がキレイですね(^^ゞ

そして、私は「かまあげ（620円）」です。

関西出身の私には出てきた瞬間にドキッとするぐらい黒いスープです。

一見とても辛そうに見えるのですが、実際にいただくと当然そんなことも無く、蕎麦も粘りがある感じでした。

それから、人気だという割子。

メニューには三代といわれる3段ものや五代といわれる５段があったのですが、大食漢・・・

というより、色々食べてみたい私は「割子五代そば（1660円）」をいただきました。

５段の内容は、そばのみ、天玉入り、なめこおろし入り、玉子入り、とろろ入りの５種類です。

それぞれ、全く違う風味、味となります。

そして、確かに人気の訳がわかります。

釜揚げよりもしっかり蕎麦の味、食感、風味を堪能できます。

以前、蕎麦が柔らかすぎると友人に聞いた事があったのですが、今回の割子では全くそんな事もなく、おいしくいただきました。

出雲大社に参拝されたら、是非寄って見たいお店です！！

売り切れ次第終了らしいので、日曜・祝日は早めの方が良いかもです(^^ゞ

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした。

ちなみに場所は
荒木屋
島根県出雲市大社町杵築東409-2

今日は、先日今年の初水揚げが報道されていましたが、マグロです♪

マイミクさんの聞いたのですが、水揚げの次の日には関西の市場に並んでいたそうです！

その話を聞いてから食べたくて仕方が無かったのですが、思っていると願いは叶うものですね

私は仕事の関係でちょくちょくお魚をいただけるのですが、今日はマグロをいただきました。

赤身ですが、ずっしり重く１ｋｇぐらいのものでした♪

獲れたてで新鮮そのものですので、もちろんお刺身でいただきました。

赤身ですが、脂はしっかりとのっていておいしかったです。

醤油に脂が浮かんでいるのがわかりますか？

今年のマグロは小ぶりで30kg台が多いようですが、脂はのっていて中々のものだと関係者も言っていました。

日本でも有数の漁港である境港が近くにあるのは、皆さん感じる事は少ないでしょうけど、とても幸せな事だと思います。

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした！！

ＰＳ・・・今日は、マグロの他にサバ並の大きさのアジもいただきました。
　　　　　明日はアジかな？

今日は我が家の簡単冷やしうどん（レシピ）をご紹介します(^^♪

はっきり言うと、ご紹介するってものでも無いのですが、本当に中々、おいしいので♪

では、本当に簡単レシピです！

１．市販のうどんを茹で、冷水でヌメリを取り、水気をよく切って器に盛る。

２．ゴマドレッシング（よくスーパーであるものでＯＫ）を好みでかけます。
　（ポイントは少し少なめです）

３．ポン酢を少々

４．天かすを好みで入れ、刻みネギをかけて出来上がり～

これからの暑い季節にピッタリでおいしいですよ～

簡単に出来るので是非、お試しを～(^^♪

今日は、米子市の産業道路沿い今年ＯＰＥＮした「すし市場」に行ってきました。

この場所は以前は「すし弁慶」というお店でしたよね、私も何度か行った事はあったのですが、「すし市場」になって初めてでした！！

お店はわかり易い場所で駐車場も広いです(^^♪

以前とは違って、今流行？のタッチパネルによる注文方法を採用しています。

操作はとても簡単です♪

まずは、本日のオススメのメニューの中から鯵（あじ）です♪

これは、境港産かなぁ～おいしいものでした(^^♪

次は私も大好きな「イカ」です

そして、これもオススメマークのついた、鰤（ぶり）です。

脂もよくのっていました！！

そして、最後は「あぶりサーモン」です。

これらのお寿司というか、このお店は全皿が１３０円です。

回転寿司によくある、お皿の色や柄での価格の差も一切ないようで、黒い皿＝さび入り、白い皿＝わさび抜きぐらいです(^^♪

一部、値段が高いものもあるようですが、今回は注文しませんでした(^^ゞ

この、価格設定が影響してか、以前のすし弁慶と比べてもネタもシャリも一回り、いや二回りくらいは小さいです(>_<)

以前、ご紹介した「回転寿司の北海道」と比べてもかなり小さいですね(+_+)

きょうもおいしいもの♪
ご馳走様でした！！

ちなみに場所は
すし市場
鳥取県米子市両三柳310-1

今日は、米子市の天満屋で三都物語という京都・大阪・神戸の物産展？の催しがあるということで、奥さんと二人で楽しみに行ってきました(^^♪

その催しの影響か？なんと立体駐車場が満車！！久しぶりに「満車」なんて表示をみました。

３Ｆの会場に行くと、人で溢れていました♪

一通りまわって、一番人気はやっぱり？「いか焼き」でした。

まぁ阪神地下の行列と比べたら短いですけどね(^^♪

おいしそうな物がたくさんで、試食も一杯あって迷ったのですが、その中で、私達が今回気になったのが、「大阪今里まる八」催し場の一番奥の方にあったのですが、お店の方もとても良い方々で試食でおいしかったので・・・

何種類かあったのですが、一番はこれ！「とりごぼう揚げ」です。

この写真で改めて値段を見たのですが、実は結構な値段ですね(^^ゞ

３００グラム購入！！

３００グラムで５つ入っていました、１個が大きいですよ♪

外側は衣とごぼうでカリカリで中は鶏のジューシーさがあります。

ソースは甘辛でにんにくがよく効いて、ご飯も進みます(^^♪

物産展は月曜までらしいので、よかったら行ってみてくださいね～

今日もおいしいもの♪
ご馳走さまでした。

ちなみに場所は
米子しんまち天満屋３Ｆ
鳥取県米子市西福原2-1-10

今日は米子市のＲ４３１沿いにある『米子三柳食堂』に行ってきました♪

確か松江でも○○食堂っていう同じようなお店があったので、チェーン店なのですかね？

米子市の米子三柳食堂はいつ行ってもお客さんの多い人気店となっています。

お店の感じは、明るく清潔感がある学生食堂って感じですかね。

陳列してあるおかずを取り、ごはんや味噌汁なども選んで、最後に会計する、セルフ方式です♪

自分自身で選ぶためにバランスが少し難しいですね。

また、作り置きなので、それが嫌な人もおられるようです。

でも、ホカ弁などを食べるなら絶対にこちらの方が良いと思いますけど・・・

今日、私が選んだものは「キスフライ」「鶏の唐揚げとニンニクの芽の炒めもの」「じゃこおろし」そして、ご飯とお味噌汁です。

お味噌汁は豚汁を選ぶ時もあります。

少し、ホッとしたい時に良いお店ですよ～

今日もおいしいもの♪
ご馳走さまでした。

ちなみに場所は
米子三柳食堂
鳥取県米子市両三柳2972-1

今日は久しぶりに我が家の今晩のメニューです♪

って外食しなかったものですから(^^ゞ

今晩は毎日のお弁当の揚げ物が無くなったようで久しぶりに揚げ物でした。

そうです、我が家では毎日のお弁当の為に揚げ物を一つづつラップで包み揚げる前のものを冷凍保存しています。

そして、お弁当に入れる時に揚げているようです。

まぁ冷凍食品で色々問題もありましたしね(^^♪

まずは、メインの「ミルフィーユとんかつ」です。

今回は間にチーズも入れたようで、少しはみ出しています(^^ゞ

横から見るとこんな感じ、薄切りロースの豚肉の間にチーズを入れて揚げてあります。

食感はミルフィーユとんかつ特有の柔らかさの中にとろけるチーズがとてもマイルド。

そして、こちらはホタテフライと豚肉のマスタード揚げです。

ホタテフライはホタテの旨みがあふれ出し、豚肉はマスタードがよく効いてとてもおいしいです。

今日も、おいしいもの♪

ご馳走さまでした！！

今日は知人に誘われて米子市の旗ケ崎にある、ガスト米子西店に行ってきました。

正直な話、十年振りぐらいにファミリーレストランに入ったような気がします(^^ゞ

学生時代には毎晩のように深夜までロイホ（関西ではロイヤルホストのことをこう呼んでいた）に集まってはくだらない話なんかをしていましたけどね・・・

個人的には、あまり好きでは無いんです、イメージですが高くて味気が無い感じがして・・・

すみません、ファミレスファンの皆さん・・・

ガストはすかいらーく系ファミリーレストランチェーンでガストとはスペイン語で「おいしい」という意味のようですね(^^♪



お店はきれいで思った以上に店内も広かった。

それにしても、２１時前だというのにお客さんが大勢でした！！ビックリ！！



これは、私が注文した「豚肉と温玉のつけ汁うどん」
メニューには冷たいうどんを暖かい出汁でと書いてあったのに、出てきたうどんは温かくてガッカリでした。



そして、これが奥さんが注文した「きのこ雑炊」
こちらは雑炊という事ですが、汁気が少なく具も寂しいです・・・



どちらにしても、この味で、この価格、でもお客さんは多い、どういう事なのでしょう？？？

でも、ファミレスの中で凄いなと思うところがあります。

それは、これです



そう、レジの前や横に置かれているよくわからないおもちゃ(^^♪

この場所だから皆、つい買ってしまうのでしょうね・・・

人間の心理をよく考えていると思います。

私も昔、後でなんで買ったのかわからないのに買って帰っていることもありました。

つい、買ってしまうんですよね～(^^ゞ

きょうも、おいしいもの
ご馳走さまでした！！

ちなみに場所は
ガスト米子西店
鳥取県米子市旗ケ崎7丁目11-17

今日はお昼に『フードショップあだちのお弁当』をいただきました。

境港ではとても有名なコンビニ？なんですが
お弁当はとても充実して、お昼にはお客さんで一杯になっています。

お店はこんな感じ・・・
見事にコンビニですね(^^ゞ



お昼前の店内には多数のお弁当が並んでいます。
メニューは日替わりから人気メニューまで
選ぶのに悩んで時間がかかってしまうほどです(^^♪



店内では、このようにご飯が入っていません。
レジで会計時にほっかほっかのご飯をたっぷり入れてくれます！



価格も安くおいしくてサラリーマンなどにも人気のようです。

ボリュームも満点です。

今日も、おいしいもの
ご馳走さまでした。

お店は少し見つけ難いところにあります。

ちなみに場所は

今日は、会社の上司からいただいた明太子です。

明太子は私の好物の一つでもあるのですが
上司で北九州に関係のある人がいて、よくいただきます(^^♪
高いんですよね、明太子って(^^ゞ

私もよくどのお店のものが有名でおいしいのか、
わからないのですが、今回は『平塚明太子専門店』のものでした。

すみません(>_<)
写真がボケてしまいました。



中身は、最近見たことがないくらい大きな明太子が入っていました。
そして、辛口だけに相当な辛さ！！

辛いものが大好きな私はやっぱり辛口です♪

もちろん、最高においしいです(^^♪



うちの奥さんには辛すぎるようで・・・
「ご飯」「ご飯」と連呼してました(^^♪

今日もおいしいもの
ご馳走様でした！！

今晩は米子市車尾（くずも）にある長寿庵に行ってきました(^^♪

このお店は大通りから入っているので、少し見つけにくいようですが
結構な人気のお店です。



お店は、駐車場も３台くらいで店内もそれほど広くは無いのですが
それが逆に雰囲気があってGoodです(*^^)v



私達夫婦は決まって天丼セットを注文します。
具沢山の天丼とうどんか蕎麦がセットになります。
今晩はそばにしてみました。



天丼もえび×２、白身魚、さつまいも、南瓜、マイタケ、玉ねぎと
たっぷりです。

天丼の味は少し濃く感じますが、それも長寿庵の味ですよね。

今日もおいしいもの
ご馳走さまでした！！

ちなみに場所は

今日は、米子市にある回転寿司の北海道です。

休日はもちろんなのですが、平日でも待つ人が並んで店外にあふれている

人気の回転寿司屋さんです。

私達がお店に行った時はたまたま良いタイミングだったのか

ほとんど、待たずに座る事ができました(^^♪

これが、一番人気の中トロ！！

店内でもこれを注文している人が多かったです。

これは、地元である境港産のアジ

とても新鮮です。

そしてネギの上に小さく刻んだ生姜が写真でわかりますでしょうか？

こういう細かい仕事が普通の回転寿司とは違いますね。

素晴らしいですね。

これは、揚げナス。

通常は回っていなくて、注文すると出てきます。

もちろん揚げたてです。

そして、これも人気のある厚焼き玉子。

とても出汁の効いた厚焼き玉子の中にシャリが入っています。

うちの奥さんもとても気に入っていました(^^ゞ

今日も、おいしいもの♪

ご馳走様でした。

今日はもつ煮込みです。

これは会社の先輩の得意料理で皆に評判でとてもおいしいものです♪

レシピを盗もうと今回は横で作るところを見ていました(^^♪

まず、野菜ですがキャベツ２玉を大きくザクギリにして玉ねぎは１袋をこれも大きめにカット

それを大きな鍋に入れ火にかけます。

鍋があふれそうな量です。

時々、かきまぜながら野菜がしんなりするまで炒め続けます。

そうしていると、水などの他のものは何一つ加えていないのに

グツグツしてきます

そこへ、大量の「もつ」を加え、その「もつ」に火が通った頃に

もやし（この時は６袋）を加え、更に煮込みます。

まだ鍋からあふれそうな状態ですね(^^♪

そこから更に煮込んでいきます。

煮込みます。

煮込みます。

そして唯一の味付け、焼肉のたれを一振り・・・

これで、出来上がり！！

これが完成品です。

まったく水分は入れてないんですよ！！

これは全て野菜から出たものです。

おいしいですよ～

今日も

おいしいもの♪ご馳走様でした！！

今日は境港市ではとても有名な美空のお好み焼きです。

以前のお店でも大評判だったのですが、最近は移転して

おしゃれなお店となています。

これが、美空のお好み焼きです。

コテコテの関西人であるうちの母親は

「これはお好み焼きではない」と言います。

確かに関西のお好み焼きとは大きく違って

厚さなんて5mmくらいです。

今回はお持ち帰りでいただきました。

これを自宅でマヨネーズと私は和ガラシをつけていただきます。

写真の画像はちゃんぽんの特大です。

私もこれが関西のお好み焼きと同じとは思いませんが

美空焼きと思って食べています。

美味しいです。

今日もおいしいもの♪

ご馳走様でした！！