今日は、ブロッコリーとアスパラのクリームパスタを自宅で作ったので

久しぶりにレシピも書いてみます。

といってもめちゃくちゃ簡単ですので時間の無い時などにどうぞ(^^ゞ

では、レシピ書いてみます。

１．パスタを茹でます（アルデンテ、アルデンテ(^^♪）

２．茹で上がりの３分くらい前にブロッコリー・アスパラを入れ一緒に茹でます。

３．茹で上がったものフライパンで暖めていた市販のソースにからめます。

４．仕上げに黒胡椒を・・・

出来上がり～！！

ねっ！！めちゃくちゃ簡単ですよね～

これで思った以上においしいんですよ！！

ちなみに、我が家で使うソースはコレです♪

キューピーの「パスタのための手作り用ソース（クリームソース用）」です。

このソースは中々おいしいですよ。

グラタン・ドリアなどにも使えますよ～(^^♪

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした！！

今日は久しぶりに宅配ピッツァにしてみました(^^♪

米子市米原にあるピザポケット米子店です。

たまにチラシが新聞広告に入っていると食べたくなってしまいます。

豊富にあるメニューの中から迷ったのですが、今回は「グリルチキンとジェノバソースのピッツァ」と「ジャーマンポテト」を注文しました。

まずは、「グリルチキンとジェノバソースのピッツァ」です。

モッツァレラチーズとフライドガーリックがとても良く合います。

そして、別包されているフレッシュバジルをちぎって上にのせます。（これが雰囲気でますね♪）

そして、「ジャーマンポテト」

これは、奥さんがお気に入りで良く注文します。

ホクホクポテトのしっかりしたボリュームにベーコンの塩味がＧｏｏｄです。

今日もおいしいもの♪
ご馳走さまでした！！

ちなみに場所は
ピザポケット米子店
鳥取県米子市米原5-1-39

今日は、昨日いただいたイタリア産パスタを使ったキャベツ入りペペロンチーノです。

松江市の一畑百貨店でイタリアンフェアの催しがあったようで、そこで購入したイタリア産のパスタです。

ラベルには「ゆっくり感想モチッとパスタ」という品名でイタリア産デュラム小麦のセモリナ粉を１００％使用し低温乾燥で作られたパスタのようです。

茹でようとして袋から出してみるとパスタが繋がっていてビックリ！

写真でわかりますかね～（汗）

今日は、日中暑くて食欲もそんなに無いので、こういう時は唐辛子ということでペペロンチーノに！

キャベツも入れてみるとコレがキャベツの甘みも出てとてもおいしかったです♪

パスタ自体は予想以上においしく、麺（パスタ）でこれだけ変わるのかぁ～って感じました。

少し太めで、歯ごたえもよく、パスタ自体の味をとてもよく味合うことができました。

まぁペペロンチーノにしたのが正解でした！！

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした！

今日は米子市の両三柳の産業道路沿いにある、『ANTICA OSTERIA DELL' ALBA（アンティカ・オステリア・デル・アルバ）』です。

難しい名前ですよね～
なんていう意味なんだろうって色々調べてみたのですが、国内にも同じ名前のお店もあるみたいですね。

アンティカ＝古い。

オステリア＝居酒屋風

というような意味ですが、デル・アルバがわかりませんでした(+_+)

どなたか知ってる方がおられたら教えてくださいね～

店の外観はこんな感じです。
写真が暗くてすみません(>_<)


まずは、グラスワインです。
私はいつももちろん赤ワイン♪


注文したのは、Ｂコース（3,600円）です。
前菜です。

海老もとてもおいしい♪
オリーブオイルのソースがおいしかったです。


バケット（パン）も、オリーブオイルにつけていただきます。
このオリーブオイル、本当においしいです♪


 そして、前菜２です！！
右はコーンポタージュ、左は牡蠣をオリーブオイルでオーブンで焼いたものです。
牡蠣とオリーブオイルが合うなんて、初めて知りました



そして、パスタはイカとトマトのパスタ
トマトの酸味とイカの味がよく合います。



そして、Ｂコースの場合はメイン料理が５種類の肉料理か魚料理から一つ選ぶことができます。

私は島根県赤来産の豚肩ロースグリル
うっ！、米子に住んでいながら島根県の赤来がどこなのかわかりません(>_<)


 
味は豚肉とは思えない味で、とてもおいしかったです♪

こちらは、奥さんが注文した
徳島県産黒毛和牛の三角のグリルです。


うちの奥さんには少し油がきつかったようですが、そりゃもちろん、高級黒毛和牛ですから(^^♪

そして、最後にはデザートです。
マンゴーのアイスクリーム（右）とパンナコッタです。



さすがに、これだけいただくと、苦しいくらいに満腹です。

今日もおいしいもの
ご馳走様でした。

ちなみに場所は
ANTICA OSTERIA DELL' ALBA（アンティカ・オステリア・デル・アルバ）
鳥取県米子市両三柳810

今日も、阪神百貨店地下のものです(^^ゞ
山陰に住んでいると中々デパ地下という素晴らしいものを体験するのが難しいのですが、都会のデパ地下は楽しいですね～(^^♪

今日は『阪神百貨店地下の惣菜サラダ』です。

これは、うちの奥さんが買ったサラダです。
３０品目のサラダです。
ボリュームもたっぷりで、女性一人ではこれだけでお腹が一杯になってしまうようです(^^ゞ




そして、私が選んだのはこちら・・・
全面ロースとビーフです
そして、下の方には、ポテトサラダがたっぷり入っていました!(^^)!



サラダだけでも、十分夕食になるほどでした・・・

今日もおいしいもの
ご馳走さまでした！！

今日は、うちの奥さんが欲しがっていたものですが
購入したのは実家の母です（汗）

そう、うちの奥さんも実家の母親も買い物好き、お洒落好き、好みが合うようで・・・
しかもショップチャンネルのファンです二人とも（汗）

それを一本もらったものです。

『ドクター・イーガー　エクストラバージン　オリーブオイル　スプレッド』



■トランス脂肪酸０％
■コレステロール０％
■オレイン酸７１％
■オリーブオイルのよさをなるべく保ちつつ固形化
という特徴を持つ、スプレッド状（固形タイプ）のエキストラバージンオリーブオイルです。

バターのようにパンに付けて食べてもおいしいですし、
もちろん、炒め物にも最高の味です。

皆さんも宜しければお試しくださいね～

今日もおいしいもの
ご馳走様でした！！

昨日、途中で「続き・・・」としてしまった
松江市西川津町にある『クチーナ アランチーノ』の続きです(^^♪

注文したのは、「ディナーセットのＢコース」
二人分です。

飲み物は私はグラスワインの赤、妻はジンジャーエール
そして、飲み物に続いてサラダとパン
サラダはボリュームもあり、ドレッシングもさっぱり系でした。




そして、前菜という事で出てきたのが
キッシュと鶏肉にポテトをのせたもの
このポテトがとてもなめらかでした。



そして、パスタ、ペンネ、ピザ、リゾットのうちから
好きな２種が選択できるのですが、
今日私達が選んだものは・・・・
「ベーコンと野菜のバジルソースパスタ」



そして、「にんにくと揚げなすのピザ」です。


まだまだ、続きます・・・・
この時点で私達は結構、お腹が一杯です(^^♪
そして、メイン料理としてお肉です。



そして、デザート
今日は、「桃のアイス」と「フランボワーズのアイス」でした！


どうです？
これらに、画像に無い「パン」と「ドリンク」がついています。

初めて、『クチーナ アランチーノ』のディナーをいただいたのですが
これだけのものが出てきて、値段は驚くほど安いです！！

通常のイタリアンディナーの半額近い価格です。

４０分待った甲斐があったと妻と話ながら帰りました。

夫婦、カップル、友達同士など、とりわけでＯＫの場合は
本当にオススメです。

今日もおいしいもの
ご馳走さまでした。

今日はホワイトデー！
バレンタイの時のお礼という事で今晩は松江市西川津町にある
イタリアンの『クチーナ アランチーノ』に行ってきました(^^♪





店内に入ると満席、空いたら電話をいただくように予約をして時間を潰す事になりました。

近くのホバートや今井書店に行って時間を潰しました。

そして約４０分後に連絡があり店内へ・・・



大通りから少し入ったところにあるのですが、
店の感じは良い感じです(^^♪

そして、注文したのは・・・・




すみません。
今日は疲れたので続きは明日、書きますね
本当にすみません（汗）

最近、アルコールが入るとすぐに眠くなります・・・
歳ですね～(>_<)

今晩は、とても簡単に出来ておいしい
きのこの醤油パスタです。

簡単レシピです。
１．きのこは何でも良いのですが我が家ではエリンギとマイタケが多いです。
２．きのこ類は食べやすい大きさに切ります（あくまで適当）(^^ゞ
３．パスタを茹で始め、その間にオリーブオイルあたため、ニンニクの香りを出した後にきのこを炒めます。
４．固めに茹で上がったパスタをきのこのフライパンに入れ、醤油適量と塩こしょうで味を調えます。
５．器に盛り付け後、ブラックペッパーをお好みで・・・

今回はきのこを使いましたが、何でも合いますよ～

できあがりは、こんな感じです


今日もおいしいもの
ご馳走様でした！！

今日はお休みだったのでお昼に奥さんと松江市浜乃木のカフェ・ヴィア・ボンテンピにランチに行って来ました。

このお店はまだ付き合っていたとき時によく行ったお店で二人のお気に入りです。

お店はこんな感じ・・・


とてもよい感じのお店です


これは私が注文した「イタリアンパレット」です。

前菜、スープ、本日のメイン、本日のパスタが一つのパレットに乗って出てきます。


そして、これは妻が注文の「パスタセット」の前菜の蛸のカルパッチョ


そしてメインで注文した「アマトリチャーナ」です。



そして最後には選べる飲み物と本日のデザートが出てきます。
今日はクリームチーズのデザートでした。


こちらでは、パンのバイキングがセットになっており、大食漢の私でもお腹がパンパンになるほどです。
そして、もちろん味も最高です。

松江市浜乃木のカフェ・ヴィア・ボンテンピ
是非、近くに行かれたら寄って見てくださいね～
オススメです。

今日もおいしいものありがとうございます！！
ご馳走さまでした。

今日は私達夫婦で大好きな

カプリチョーザの「トマトとにんにくのスパゲティ」を

我が家で再現してみました(^^♪

出来上がりはこんな感じです。

とてもおいしいかったですが、少し改善の余地もありました(^^ゞ

では、独自の簡単レシピです。

にんにくは多めにみじん切りにします。

たまねぎもみじん切りにします。

鍋にオリーブオイルを温めてにんにくを入れ香りが出たら

玉ねぎを追加して炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、ホール缶のトマトを手で潰しながら入れます。

煮詰めた後に塩、胡椒を入れます。

その間にパスタも茹で上げます（もちろんアルデンテ目指して(^^♪）

パスタが茹で上がる寸前にソースの鍋の火と止め

パルメザンチーズを一缶入れるような勢いで多めに入れ混ぜます。

余熱でチーズは溶けます。

茹で上がったパスタにソースをかけて

カプリチョーザ風「トマトとにんにくのスパゲティ」の出来上がり！！

一度、お試しを！！

今日も、おいしいもの

ご馳走さまでした！！

今日はナポリタンです。

いつも家庭で作るナポリタンというと某有名メーカーの

ケチャップを使うのですけど、今日のはケチャップが違います。

コープの少しリッチそうなケチャップです(^^♪

少し匂いを嗅いで見ましたが明らかに違う濃い感じの匂いです。

そして、完成したパスタはいつもと同じ作り方の簡単ナポリタンなのですが

トマトソースのスパゲティのような感じで物凄くトマトが濃厚で美味しかったです。

簡単でおいしいものです。

是非、お試しください。

今日も、おいしいもの♪

ごちそうさまでした(^^♪

これは、うちの奥さんも気に入っている

アスパラとブロッコリーのリゾットです。

数少ない、私の得意料理の一つです(^^♪

簡単なのでレシピも・・・

１．お湯を900cc沸騰させ市販のコンソメスープの素でスープを作る

２．玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで透き通るまで炒める

３．そこにベーコンを入れさらに炒める

４．マッシュルームを入れ炒め、白ワインを大さじ２くらい入れアルコールを飛ばす。

５．そこに米（洗っていないもの）を２号くらい入れ色が少し変わるくらいまで炒める。

６．１．のスープをお玉に一杯入れる。

７．それから時々かき混ぜながら、スープが無くなるとスープを足す。

　この間にアスパラとブロッコリーを茹でて、加える。

　アスパラは良いのだがブロッコリーを残したい場合は最後に入れてもよい。

　私はブロッコリーも早めに入れて全体にブロッコリーが細かくなっている感じが好きなので

　最初に入れてしまいます。

８．１０分くらいで少し食べてみる、アルデンテ状態になるまで７．を繰り返す。

９．アルデンテになったところで火をとめ、バターと粉チーズを入れ混ぜ合わせる。

１０．バターも粉チーズも余熱で溶ける。

１１．出来上がり！！