島根県出雲市の荒木屋の出雲そば

今日は、島根県出雲市の出雲大社のすぐ近くにある「荒木屋」で出雲そばをいただきました。

出雲でも特に有名なお店らしく、創業はなんと江戸末期天明年間というから約220年ということ(^^ゞ

国内産の玄そばを石臼挽き製粉した香り高いそば粉が材料のそばは、有名人も多く訪れるそうで、店内にも色々な有名人の写真も飾られていました。

ミスタージャイアンツの長嶋さんまで♪

店構えも老舗らしく立派で、店内も思った以上に広いです。

今回は１４：００頃に行ったのですが、平日というのに一階はお客さんで一杯でした。

そこで2階に案内されたのですが、二階は座敷で席も多く、これなら混雑時も安心です♪

これは、奥さんが注文した「山かけそば（870円）」です。

たっぷりのとろろに卵がキレイですね(^^ゞ

そして、私は「かまあげ（620円）」です。

関西出身の私には出てきた瞬間にドキッとするぐらい黒いスープです。

一見とても辛そうに見えるのですが、実際にいただくと当然そんなことも無く、蕎麦も粘りがある感じでした。

それから、人気だという割子。

メニューには三代といわれる3段ものや五代といわれる５段があったのですが、大食漢・・・

というより、色々食べてみたい私は「割子五代そば（1660円）」をいただきました。

５段の内容は、そばのみ、天玉入り、なめこおろし入り、玉子入り、とろろ入りの５種類です。

それぞれ、全く違う風味、味となります。

そして、確かに人気の訳がわかります。

釜揚げよりもしっかり蕎麦の味、食感、風味を堪能できます。

以前、蕎麦が柔らかすぎると友人に聞いた事があったのですが、今回の割子では全くそんな事もなく、おいしくいただきました。

出雲大社に参拝されたら、是非寄って見たいお店です！！

売り切れ次第終了らしいので、日曜・祝日は早めの方が良いかもです(^^ゞ

今日もおいしいもの♪
ご馳走様でした。

ちなみに場所は
荒木屋
島根県出雲市大社町杵築東409-2